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                            餐飲部主管
                            
                            

                            
                            
                                3.5-4.3K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
      高薪職位年假年終獎工作餐標準工時優質企業社會保險環境優雅...
      
                            
      
                                梅州市美居尚品酒店管理有限公司
                                
                            
      
                            
                        
      

                    
      

                    
      
                        
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                                  
                         
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      投遞簡歷
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
		
                        
                    
	
      
                
      
            
      
            
      
                
      
                    
      
                        
      
                            
                            
      
                                
        
                                    
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                                            1周前
        
                                        
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                                            6年
        
                                        
        會員等級
        
                                    
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      • 
                                    單位性質：
                                    民營企業
                                
        • 
                                

                                
      • 注冊資金：100萬以下
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      • 員工人數：50人以下
        • 
                                
      • 成立日期：2018年7月25日
        • 
                                
      • 
                                    營業執照：
                                    
                                    
        
                                        
                                        
                                    
        
                                
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                                    基本信息
                                
        
                                
        
                                    
          
                                        
        • 
                                            
          工作地點：梅州梅江區
          
                                        
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          招聘人數：1人
          
                                        
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          性別要求：不限
          
                                        
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          職位類型：全職
          
                                        
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          招聘部門：餐飲部
          
                                        
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          年齡要求：30歲以上-不限
          
                                        
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          工作經驗：2年
          
                                        
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          學歷要求：大專以上
          
                                        
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          住宿情況：面議
          
                                        
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                                    職位描述
                                
        
                                
        
                                    
        崗位職責
        1.全面負責餐飲部的管理工作，貫徹執行公司經營政策、食品安全衛生制度，負責成本管控。
        2.根據實際經營情況制定餐飲部年度、月度經營、管理計劃。
        3.參加酒店會議，主持部門會議，落實酒店會議相關事項，了解部門工作情況，安排并檢查部門工作。
        4.做好員工的關懷和溝通工作，帶頭執行酒店各項規章制度。
        5.積極落實酒店下達的各項工作，帶領部門員工完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳營業收入。
        6.督促廚師長做好食品衛生及成本的控制，保證出品質量，提高客戶滿意度。
        7.負責部門成本管控工作，對原材料成本管理、收貨驗貨、菜品的質量管理、衛生管理，指導增收節支。
        8.控制部門低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、節能控制降低費用，增加利潤。
        9.做好與部門其他人員的溝通協調工作，確保工作的順利進行。
        10.加強現場監督，堅持一線檢查和管理，每日巡視餐廳和廚房運營狀況，檢查下屬及員工的工作情況和餐廳的服務品質、衛生質量，及時發現并糾正服務中出現的問題。
        11.負責管理餐廳設施設備的保養、維修、衛生等工作。
        12.監督衛生工作，包括員工個人衛生、食品衛生、餐具衛生、環境衛生和操作安全。
        13.發展維護良好的客戶關系，親自督導或參與重要接待活動；征求賓客意見和建議，處理客人投訴；監督建立并完善客戶檔案。
        14.負責部門的考勤、績效考核和評估工作。
        15.組織開展部門培訓活動，做好部門人才選撥和培養工作，包括梯隊人才搭建等。
        完成上級交辦的其它工作。

        任職資格：
        ◆ 酒店管理等相關專業，大專及以上學歷。
        ◆ 普通話標準，客家話標準。
        ◆ 3年以上相關工作經驗，2年以上同崗位工作經驗。
        ◆ 五官端正，形象氣質佳。
        ◆ 認同企業文化，融入企業。
        ◆ 熟練使用相關辦公軟件。
        ◆ 具有良好的溝通能力、敬業精神、職業道德操守，以及較強的責任心、事業心與執行力。
        聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
        
                                
        
                            
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        競爭力分析
        
                                    
        
                                    
        
                                        
        
                                            
                                        
        
                                        
        
                                            
        
                                                
        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
        
                            
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