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      廚師/炒鍋 面議

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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1.確保操作臺在開餐時間的整潔以及收市后的整理;
        2.熟悉菜單,能夠合理安排打荷、炒灶、湯鍋、油鍋、蒸籠等各崗位工作,負責一切菜品的制作及原材料的加工;
        3.帶領員工按規格烹制熱菜,保證生產有序,做好開餐前的準備工作;
        4.檢查菜肴烹制質量和盤飾效果,妥善處理菜品的質量問題;
        5.檢查,指導員工對爐灶設備及用具的維護和保養,確保生產安全;
        6.做好每項收尾工作,食品、原材料、半成品、調料的儲存管理;
        7.每日檢查本崗位的設施設備、用具、物品,有異常要立即向上級報告;
        任職資格:
        1.身體健康,心態積極;
        2.至少有一年相關工作經驗;
        3.熟悉本崗位操作,經廚師長面試后使用;
        4.。
        工作時間:8小時制
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