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                            廚師/廚師長
                            
                            

                            
                            
                                4.5-6K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
                            
      
                                麗江麗志聞達會展服務有限公司
                                
                            
      
                            
                        
      

                    
      

                    
      
                        
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                                  
                         
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      投遞簡歷
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
		
                        
                    
	
      
                
      
            
      
            
      
                
      
                    
      
                        
      
                            
                            
      
                                
        
                                    
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                                            1周前
        
                                        
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                                            5年
        
                                        
        會員等級
        
                                    
        • 
                                
      
                            
      
                            
        
                                
                                
      • 
                                    單位性質：
                                    民營企業
                                
        • 
                                
      • 所屬行業：旅游/酒店,公關/市場推廣/會展
        • 

                                
      • 注冊資金：
        • 
                                
      • 員工人數：100—200人
        • 
                                
                                
      • 
                                    營業執照：
                                    
                                    
        
                                        
                                        
                                    
        
                                
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      • 
                                
        
                                    基本信息
                                
        
                                
        
                                    
          
                                        
        • 
                                            
          工作地點：古城區
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘人數：3人
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          性別要求：不限
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          職位類型：全職
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘部門：
          
                                        
          • 
                                        
                                        
        • 
                                            
          年齡要求：25歲以上-40歲以下
          
                                        
          • 
                                        
                                        
        • 
                                            
          工作經驗：3年
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          學歷要求：高中以上
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          住宿情況：
          
                                        
          • 
                                    
        
                                
        
                            
        • 
                            
      • 
                                
        
                                    職位描述
                                
        
                                
        
                                    
        負責餐飲公司旗下珮姐老火鍋、魚夫魚仔、香村老漢木桶魚、小漁歌木桶魚工作：
        1、必須熟悉并掌握店內水電路及廚房設備使用、維修、保養知識。
        2、必須熟悉并掌握食品安全、安全生產規范,每日下班安全生產檢查，及時關火、關電、關氣等，并上傳群內檢查圖片。
        3、負責廚房部門出品制作及日常營運管理工作，保證廚房部門按公司標準良性運營，以高品質（含速度、準確性和質量）的出品讓顧客滿意；
        4、協助店長管理好后廚工作，嚴格把關好食品的出入庫、食品質量。
        5、執行公司下達的各項工作任務和工作指示；
        6、積極做好店內菜品的研發工作；
        7、負責制訂廚房的各種工作計劃，并拆分到各崗位執行；
        8、對門店整體的出品、質量和食品成本承擔主要責任；
        9、團結后廚人員工作，保持對廚房范圍的不定期巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
        10、嚴格做好餐廳食品原料的管理，嚴格控制進貨渠道，供貨商資質資料的索要并記錄臺賬，所有食品必須符合國家食品安全標準，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本，嚴格按總部的標準執行操作流程及工藝；
        11、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
        12、保持對廚房員工的教育和培訓，使之不斷提升工作能力；
        13、管理好餐廳各種物品，簽署后廚部各種用品的領用單、損耗報告單等。協調工程部對后廚設備的維修、保養工作，以保證餐廳的正常運行。
        14、對每日店內到貨、品質、數量進行嚴格把控，不能營私舞弊。
        15、非工作人員嚴禁進入廚房。
        16、協助店長做好后廚的服務工作及店長安排的其他工作任務。
        聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
        
                                
        
                            
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        競爭力分析
        
                                    
        
                                    
        
                                        
        
                                            
                                        
        
                                        
        
                                            
        
                                                
        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
        
                            
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                                    你當前的在線簡歷填寫不完整，現在投遞求職成功率不高，
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