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                            廚師長
                            
                            

                            
                            
                                4.5-6K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
      社會保險...
      
                            
      
                                云南泰合志達貿易有限公司
                                
                            
      
                            
                        
      

                    
      

                    
      
                        
                    
      
                
      
                
      
                    
      
                                  
                         
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      投遞簡歷
      
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
		
                        
                    
	
      
                
      
            
      
            
      
                
      
                    
                
      
                
      
                    
                    



                    
                    
      
                        
        
                            
      • 
                                
        
                                    基本信息
                                
        
                                
        
                                    
          
                                        
        • 
                                            
          工作地點：西山區
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          招聘人數：2人
          
                                        
          • 
                                        
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          性別要求：不限
          
                                        
          • 
                                        
        • 
                                            
          職位類型：全職
          
                                        
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          招聘部門：泰合志達-餐飲公司
          
                                        
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          年齡要求：18歲以上-60歲以下
          
                                        
          • 
                                        
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          工作經驗：3年
          
                                        
          • 
                                        
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          學歷要求：大專以上
          
                                        
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          住宿情況：
          
                                        
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                                    職位描述
                                
        
                                
        
                                    
        要求：
        1、	在餐飲部經理的領導下，全面負責中西餐廚房生產組織指揮。
        2、	協調與各部門之間聯系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。
        3、	負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。
        4、	監督、檢查、協調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。
        5、	根據廚師的業務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。
        6、	發動廚師挖掘傳統菜，研究新品種，按季節，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。
        7、	根據各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。
        8、	負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業務培訓考核。
        9、	負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批。
        10、	執行食品衛生法，防止食物中毒事故發生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規格標準。
        11、	定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。
        12、	檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。
        任職資格：
        1、大專及以上學歷；
        2、有3年以上餐飲行業管理經驗，有連鎖餐飲、小吃、中/西式快餐中層任職經歷者優先；
        3、熟悉餐飲行業動態的運營發展趨勢，能迅速做出有效的營銷推廣方案并組織實施；
        4、有很強的分析和解決問題的能力，有較高的工作熱情及抗壓能力。
        待遇：5000底薪+全勤獎+績效+包吃包住
        聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
        
                                
        
                            
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        競爭力分析
        
                                    
        
                                    
        
                                        
        
                                            
                                        
        
                                        
        
                                            
        
                                                
        
                                                    你的競爭力超過了
                                                
        
                                                
        
                                                    
                                                
        
                                                
        
                                                    的求職者
                                                
        
                                            
        
                                            
        
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
        
                            
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